8 février 2014
Purée de panais
Ce légume ancien ressemble à une grosse carotte blanche avec une saveur douce et un peu sucrée.Il peut se manger cru en salade ou cuit. Moi je le préfère cuit en purée ;) . Purée de panais : Cuisson préalable à l'eau durant environ 25min , j'écrase le...